UR
Miljö Och Hållbarhet
UR Samtiden - NMT-dagarna 2022 : Havre - ett unikt livsmedel
Utveckling av livsmedel med unika egenskaper kan vara ett sätt att bidra till en hållbar livsmedelsproduktion. Havre är ett mycket näringsrikt livsmedel som trivs bäst i ett nordiskt klimat. Lieselotte Cloetens, biokemist, och Cecilia Tullberg, biotekniker, berättar om aktuell havreforskning. Inspelat i mars 2022 på Lunds universitet. Arrangörer: Naturvetenskapliga fakulteten, medicinska fakulteten och Lunds tekniska högskola på Lunds universitet.